Διαφορετικοί τύποι κακάο
Υπάρχουν περίπου 3 διαφορετικοί τύποι κακάο που μπορούν να διακριθούν. Criollo, Forastero και Trinitario.
Criollo
Η κόκκος criollo έχει ένα πολύπλοκο και λεπτό προφίλ, μια ήπια γεύση με δευτερεύοντα αρώματα από ξηρούς καρπούς, καραμέλα, φρούτα και καπνό. Η γεύση δεν είναι πικρή και είναι πολύ αρωματική. Παρά αυτά τα ευχάριστα χαρακτηριστικά, το κακάο criollo είναι το πιο σπάνιο. Αυτός ο κόκκος είναι συχνά αγαπημένος στους σοκολατοποιούς, πραγματική ποιοτική σοκολάτα που εκτιμάται από τους γευσιγνώστες. Αυτός ο κόκκος χρησιμοποιείται πολύ σε πολυτελή σοκολάτα.
Οι κόκκοι κακάο είναι από μόνοι τους ένα superfood, καθώς περιέχουν διάφορα αντιοξειδωτικά, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Οι κόκκοι κακάο περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κόκκινο κρασί και τρεις φορές περισσότερα από το πράσινο τσάι.
Αυτοί οι κόκκοι κακάο είναι ιδανικοί για χρήση σε διάφορες παρασκευές σοκολάτας, ως προσθήκη σε δημητριακά ή ως σνακ.
Κακάο: Οι κόκκοι κακάο καλλιεργούνται σε πολλές χώρες γύρω από τον ισημερινό. Από τους κόκκους κακάο παράγονται σκόνη κακάο, κομμάτια κακάο και βούτυρο κακάο. Οι κόκκοι κακάο είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή σοκολάτας. Προέρχονται από τις τροπικές κλιματικές ζώνες της Νότιας Αμερικής. Το δέντρο κακάο Theobroma είναι ιερό για τους Μάγια και τους Αζτέκους. Οι κόκκοι κακάο είναι από μόνοι τους μια εξαιρετική "σούπερ τροφή". Τα κομμάτια κακάο προέρχονται από τον κόκκο κακάο. Μικρά κομμάτια αλεσμένου κόκκου κακάο. Παράγονται από κόκκους που προέρχονται από το δέντρο Theobroma, που ονομάζεται επίσης δέντρο κακάο. Οι κόκκοι κακάο αποξηραίνονται μετά τη συγκομιδή και στη συνέχεια ζυμώνονται και σπάζονται για να παραχθούν μικρά, σκούρα κομμάτια κακάο (κομμάτια κακάο). Οι πλούσιες, σοκολατένιες γεύσεις περιέχουν πολλές θρεπτικές ουσίες και ισχυρές φυτικές ενώσεις, όπως φαινυλ, αιθυλαμίνη και σεροτονίνη.
Προέλευση Σκόνης Κακάο Regular BIO: Η σκόνη κακάο προέρχεται από τον καρπό του κακαόδεντρου. Το κακαόδεντρο αναπτύσσεται σε χώρες γύρω από τον ισημερινό και παρέχει κακάο, από το οποίο παράγεται, μεταξύ άλλων, η σοκολάτα. Για την παραγωγή σκόνης κακάο χρησιμοποιείται η κακαομάζα από τους κόκκους κακάο. Η μάζα πιέζεται υπό υψηλή πίεση, με αποτέλεσμα να προκύψει σκόνη κακάο. Οι κόκκοι κακάο περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κόκκινο κρασί και 3 φορές περισσότερα από το πράσινο τσάι, ενώ είναι πλούσια πηγή μετάλλων. Οι λοβοί συλλέγονται με το χέρι και επιλέγονται για την καλύτερη ποιότητα. Ο κακάο μας υποβάλλεται επίσης σε ζύμωση για να μειωθεί η αρχική του πικρία. Μέσω της διαδικασίας παραγωγής διατηρείται ένα σημαντικό μέρος της θρεπτικής αξίας των κόκκων, χωρίς καμία πρόσθετη ουσία. Κόκκοι Forastero: Η σκόνη κακάο Regular BIO προέρχεται από το κακαόδεντρο Forastero.
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμένη παρασκευή ποτών. Με την πάροδο των χρόνων, οι Μάγια και οι Αζτέκοι υιοθέτησαν αυτή τη χρήση στις κουλτούρες τους. Ο κακάο έγινε μέρος τελετουργικών ριζών, και οι κόκκοι κακάο χρησίμευαν ως μέσο πληρωμής. Στον 16ο αιώνα, οι Ισπανοί έφεραν τον κακάο στην Ευρώπη. Μέσα του 17ου αιώνα, έγινε δημοφιλές ποτό. Οι κακαόδενδροι εισήχθησαν μέσω των αποικιών διαφόρων ευρωπαϊκών χωρών στην Ασία και τη Δυτική Αφρική, καθώς υπήρχε αυξανόμενη ζήτηση για σοκολάτα στην Ευρώπη. Ο κόκκος κακάο είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή σοκολάτας. Αυτοί οι κόκκοι κακάο προέρχονται από τις τροπικές κλιματικές ζώνες της Νότιας Αμερικής (Εκουαδόρ). Ο κακαόδεντρος (Theobroma cacao) είναι ιερός για τους Μάγια και τους Αζτέκους. Οι κόκκοι κακάο συλλέγονται με το χέρι από το δέντρο και στη συνέχεια καθαρίζονται σε φυσικό νερό.
Οι σταγόνες βουτύρου κακάου, που ονομάζονται επίσης παστίλιες, είναι μικρές και ομοιόμορφες. Είναι ιδανικές για ακριβή δοσολογία. Λιώνουν γρήγορα, διευκολύνοντας την ενσωμάτωσή τους σε ευαίσθητες συνταγές. Στη σοκολατοποιία, είναι ιδανικές για την τεχνική tempering της σοκολάτας, εξασφαλίζοντας την τέλεια φινίρισμα.
Οι ράβδοι βουτύρου κακάο, που ονομάζονται επίσης μπάρες βουτύρου κακάο, είναι μακριές και φαρδιές. Είναι ιδανικές για ακριβή δοσολογία. Λιώνουν γρήγορα, διευκολύνοντας την ενσωμάτωσή τους σε ευαίσθητες συνταγές και την κοπή. Στη σοκολατοποιία, είναι ιδανικές για την τεχνική tempering της σοκολάτας, εξασφαλίζοντας την τελική εμφάνιση.
Η σοκολάτα Snickers είναι μια αγαπημένη λιχουδιά που συνδυάζει νουγκά, καραμέλα, φιστίκια και γάλακτος σοκολάτα για ένα ικανοποιητικό σνακ. Εξάγουμε και προμηθεύουμε Snickers σε διάφορα μεγέθη, συμπεριλαμβανομένων των 100g, 160g και 200g, κάνοντάς την ιδανική για κάθε περίσταση. Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο σνακ είτε για μια γλυκιά λιχουδιά να μοιραστείτε, η Snickers προσφέρει γεύση και ικανοποίηση. Η δέσμευσή μας για ποιότητα διασφαλίζει ότι θα λάβετε την καλύτερη σοκολατένια εμπειρία με κάθε μπουκιά.
Προμηθευτής σοκολάτας Ferrero Rocher προς πώληση. Εξάγουμε σοκολάτα Rocher και σοκολάτα Nutella όλων των μεγεθών στην Ευρώπη. Η παράδοσή μας γίνεται άμεσα. Η Ferrero Rocher είναι γνωστή για τη μοναδική της γεύση και την εξαιρετική της συσκευασία, που την καθιστά δημοφιλές δώρο.
Το Raffaello t15 150g είναι ένα δημοφιλές προϊόν που διατίθεται σε όλη την Ευρώπη. Εξάγουμε και διανέμουμε όλα τα είδη σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας Nestle Milo. Η σοκολάτα Raffaello είναι γνωστή για τη νόστιμη γεύση της και την απαλή υφή της.
Οι πελάτες μας εκτιμούν την ποιότητα και τη γεύση της σοκολάτας Raffaello. Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους κατασκευαστές για να διασφαλίσουμε ότι η σοκολάτα μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Με την αποδοτική μας λογιστική, μπορούμε να εγγυηθούμε γρήγορες παραδόσεις σε όλη την Ευρώπη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές μας και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Η Ferrero Kinder Joy είναι ένα δημοφιλές προϊόν που διατίθεται σε όλη την Ευρώπη. Εξάγουμε Kinder Joy σοκολάτα και πωλούμε Kinder Eier σε όλη την Ευρώπη. Η σοκολάτα Kinder Joy μας είναι γνωστή για τη νόστιμη γεύση της και το παιχνίδι-έκπληξη που περιέχει μέσα.
Οι πελάτες μας εκτιμούν την ποιότητα και τον παράγοντα διασκέδασης της σοκολάτας Kinder Joy μας. Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους κατασκευαστές για να διασφαλίσουμε ότι η σοκολάτα μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Με την αποδοτική μας εφοδιαστική, μπορούμε να εγγυηθούμε γρήγορες παραδόσεις σε όλη την Ευρώπη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές μας και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμένη παρασκευή ποτών. Με την πάροδο των χρόνων, οι Μάγια και οι Αζτέκοι υιοθέτησαν αυτή τη χρήση στις κουλτούρες τους. Ο κακάο έγινε μέρος τελετουργικών ριζών, και οι κόκκοι κακάο χρησίμευαν ως μέσο πληρωμής. Στον 16ο αιώνα, οι Ισπανοί έφεραν τον κακάο στην Ευρώπη. Μέσα του 17ου αιώνα, έγινε δημοφιλές ποτό. Οι κακαόδενδροι εισήχθησαν μέσω των αποικιών διαφόρων ευρωπαϊκών χωρών στην Ασία και τη Δυτική Αφρική, καθώς υπήρχε αυξανόμενη ζήτηση για σοκολάτα στην Ευρώπη. Ο κόκκος κακάο είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή σοκολάτας. Αυτοί οι κόκκοι κακάο προέρχονται από τις τροπικές κλιματικές ζώνες της Νότιας Αμερικής (Εκουαδόρ). Ο κακαόδεντρος (Theobroma cacao) είναι ιερός για τους Μάγια και τους Αζτέκους. Οι κόκκοι κακάο συλλέγονται με το χέρι από το δέντρο και στη συνέχεια καθαρίζονται σε φυσικό νερό.
Αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο βιολογικής καλλιέργειας: Τα κακαόδεντρα, από τα οποία παράγεται η σκόνη κακάο, είναι εγγενή στη Νότια Αμερική. Τα κακαόδεντρα (Theobroma) παράγουν καρπούς μήκους 15 έως 25 εκ. Κάθε καρπός περιέχει 20 έως 40 φασόλια σε μια μορφή πάστας. Τα ωμά φασόλια έχουν μήκος περίπου 2,5 εκ. Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί ανοίγονται και αδειάζονται. Η αποσπασμένη πάστα αφήνεται να ζυμωθεί στον ήλιο για μερικές ημέρες. Μετά την ξήρανση, τα φασόλια σπάζονται σε μικρά κομμάτια και περνούν από μύλο για να διαχωριστούν από τις φλούδες τους. Τα κομμάτια κακάου αλέθονται στη συνέχεια με μια πέτρα για 10 ώρες σε μια λεπτή πάστα. Η πάστα κοσκινίζεται για να διαχωριστούν τα υπόλοιπα κομμάτια από το βούτυρο. Τα υπόλοιπα κομμάτια αλέθονται περαιτέρω σε σκόνη κακάο. Αλκαλοποιημένο κακάο: Ο ολλανδικός (αλκαλικός) κακάος διαφέρει από τον κακάο σε άλλες χώρες, γι' αυτό και ο αλκαλικός κακάος στις ΗΠΑ ονομάζεται επίσης Dutched Cocoa.
Είτε σε σχολεία και πανεπιστήμια, δημόσια κτίρια ή στον τομέα του γραφείου: Τα ζεστά ροφήματα από αυτόματους πωλητές είναι μια πρακτική και δημοφιλής απόλαυση για ενδιάμεσα διαλείμματα – και αποτελούν έτσι μια κερδοφόρα αγορά. Εκτός από τις καφεϊνές ειδικότητες, ο αυτόματος κακάος είναι κυρίως ένας σημαντικός παράγοντας εσόδων. Εμείς από την Schoppe Instant Beverages παράγουμε εδώ και δεκαετίες
υψηλής ποιότητας αυτόματο κακάο για τους πελάτες μας – και χρησιμοποιούμε τις γνώσεις που αποκτήσαμε για να βελτιώνουμε και να εξελίσσουμε συνεχώς τα προϊόντα μας. Χάρη στην εμπειρία μας στην ανάπτυξη προϊόντων αυτόματης πώλησης, είμαστε σε θέση να σας προσφέρουμε μοναδικά προϊόντα στην αγορά – και έτσι να σας δώσουμε ένα καθοριστικό πλεονέκτημα έναντι του ανταγωνισμού σας.
Η σοκολάτα μας είναι μια αληθινή απόλαυση για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Παρασκευασμένη από τις καλύτερες κακάο, προσφέρει μια πλούσια και κρεμώδη γεύση που λιώνει στο στόμα. Η σοκολάτα μας είναι διαθέσιμη σε διάφορες ποικιλίες, από μαύρη σοκολάτα μέχρι γάλακτος, για να ευχαριστήσει κάθε γούστο.
Η σοκολάτα μας δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και παραγόμενη με βιώσιμο τρόπο. Φροντίζουμε ώστε όλα τα συστατικά να προέρχονται από δίκαιες και φιλικές προς το περιβάλλον πηγές. Απολαύστε τη πολυτελή γεύση της σοκολάτας μας και χαρίστε στον εαυτό σας μια στιγμή χαράς.
Η Ferrero Nutella σοκολάτα είναι ένα δημοφιλές προϊόν που διατίθεται σε διάφορα μεγέθη όπως 350g, 400g, 725g και 100g. Εξάγουμε Nutella σοκολάτα κάθε είδους και είμαστε χονδρέμποροι Nutella σοκολάτας σε όλα τα μεγέθη. Η Nutella σοκολάτα μας είναι γνωστή για την υπέροχη γεύση της και την κρεμώδη υφή της.
Οι πελάτες μας εκτιμούν την ποιότητα και τη γεύση της Nutella σοκολάτας μας. Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους κατασκευαστές για να διασφαλίσουμε ότι η σοκολάτα μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Με την αποτελεσματική μας λογιστική, μπορούμε να εγγυηθούμε γρήγορες παραδόσεις σε όλη την Ευρώπη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές μας και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Αυτό το προϊόν είναι φτιαγμένο από ένα εκλεπτυσμένο μείγμα κόκκων κακάο, βουτύρου κακάο και ζάχαρης. 50%, 70% ή 80% κακάο.
Η σοκολάτα 70% περιέχει αντιοξειδωτικά και θεοβρωμίνη, που διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος.
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Η κύρια χρήση του είναι στη ζαχαροπλαστική (ιδιαίτερα στα μπισκότα), στην αρτοποιία, στο παγωτό, στα ροφήματα σοκολάτας και ως επικάλυψη για διάφορες τροφές.
MOQ: 20kg
Η σοκολάτα Snickers είναι ένα δημοφιλές προϊόν που διατίθεται σε διάφορα μεγέθη όπως 160g, 200g και 100g. Εξάγουμε και παραδίδουμε όλες τις κατηγορίες σοκολάτας σε όλη την Ευρώπη. Η σοκολάτα Snickers μας είναι γνωστή για την υπέροχη γεύση της και τον συνδυασμό από φιστίκια, καραμέλα και σοκολάτα.
Οι πελάτες μας εκτιμούν την ποιότητα και τη γεύση της σοκολάτας Snickers μας. Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους κατασκευαστές για να διασφαλίσουμε ότι η σοκολάτα μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Με την αποδοτική μας λογιστική, μπορούμε να εγγυηθούμε γρήγορες παραδόσεις σε όλη την Ευρώπη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές μας και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Η "Kinder Überraschung" είναι ένα δημοφιλές προϊόν που διατίθεται σε όλη την Ευρώπη. Εξάγουμε όλες τις ποικιλίες σοκολάτας "Kinder", συμπεριλαμβανομένων των "Kinder Bueno" και "Kinder Überraschung". Η σοκολάτα "Kinder Überraschung" είναι γνωστή για τη νόστιμη γεύση της και το παιχνίδι-έκπληξη που περιέχει μέσα.
Οι πελάτες μας εκτιμούν την ποιότητα και τον παράγοντα διασκέδασης της σοκολάτας "Kinder Überraschung". Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους κατασκευαστές για να διασφαλίσουμε ότι η σοκολάτα μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Με την αποδοτική μας λογιστική, μπορούμε να εγγυηθούμε γρήγορες παραδόσεις σε όλη την Ευρώπη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές μας και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις ανάγκες σας.
Η Kinder bueno σοκολάτα είναι ένα δημοφιλές προϊόν που διατίθεται σε όλη την Ευρώπη. Εξάγουμε και διανέμουμε όλες τις κατηγορίες σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων των Ferrero Nutella, Milka, Rocher και Snickers. Η Kinder bueno σοκολάτα μας είναι γνωστή για τη νόστιμη γεύση της και την κρεμώδη γέμιση της.
Οι πελάτες μας εκτιμούν την ποιότητα και τη γεύση της Kinder bueno σοκολάτας μας. Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους κατασκευαστές για να διασφαλίσουμε ότι η σοκολάτα μας πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Με την αποδοτική μας εφοδιαστική, μπορούμε να εγγυηθούμε γρήγορες παραδόσεις σε όλη την Ευρώπη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις προσφορές μας και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις ανάγκες σας.